Bagasse гэж юу вэ, үүнийг юунд ашигладаг вэ?

Багасс юунаас бүтдэг вэ?

Багас нь байгалийн гаралтай гурван ургамлын утаснаас бүрдэнэ.целлюлоз (45-55%), энэ нь бүтцийн хатуу байдлыг хангадаг;гемицеллюлоз (20-25%), энэ нь уян хатан байдлыг нэмэгдүүлдэг; болонлигнин (18-24%), байгалийн полимер нь дулааны тогтвортой байдал, усны эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Энэхүү лигниний агууламж нь уут нь халуун, тослог хоолыг энгийн цааснаас - илүү сайн барьдаг бөгөөд ХАЧА-г гажуудуулах богино долгионы температурыг тэсвэрлэдэг.

Сав баглаа боодлын шошгон дээр "багас" гэж бичихдээ дэлхийн үйлдвэрлэлийн 80 гаруй хувийг эзэлдэг чихрийн нишингийн уутыг хэлдэг. Agave bagasse - текила үйлдвэрлэлийн дайвар бүтээгдэхүүн - нь бүтцийн хувьд ижил төстэй боловч арилжааны хэрэглээ багатай, хамаагүй бага хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг.

Багасыг хэрхэн үйлдвэрлэдэг вэ?

Үйлдвэрлэлийн үйл явц нь бэлэн бүтээгдэхүүн дэх уутны зан үйлийн ихэнхийг тайлбарладаг.

Алхам 1 - Ургац хураах, тээвэрлэх:Чихрийн нишингийг огтолж, ихэвчлэн 24-48 цагийн дотор үйлдвэрт хүргэдэг.

Алхам 2 - Шүүс олборлох:Хүнд буллуур нь сахароз{0}}баялаг шүүс гаргаж авахын тулд ишийг буталж, ойролцоогоор 50% чийгийн агууламжтай түүхий уут үлдээдэг.

Алхам 3 - Хатаах:Шилэн целлюлозыг боловсруулах гурван урсгалын аль нэгэнд орохоос өмнө хатаана.

• Цутгамал шилэн үйлдвэрлэл(хавтан, аяга, сав) - дахин{1}}усанд нухсан, дулаан, даралтын дор хэвэнд хийсэн
• Цаасны целлюлозын үйлдвэрлэл- целлюлозын утасыг тусгаарлахын тулд химийн эсвэл механик аргаар нухсан
• Био энерги- нь ихэвчлэн элсэн чихрийн үйлдвэрийг тэжээхийн тулд зуухны түлш болгон шатаадаг

Бразил, Энэтхэг, Хятад, Тайланд нь уутны хамгийн том эх үүсвэр бөгөөд чихрийн нишингийн үйлдвэрлэлийн цар хүрээг харуулж байна. Чихрийн нишингэ нь нэг жилийн ургац учраас элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд шаардагдах хэмжээнээс илүү газар, усгүйгээр ургац бүрийг нөхөн төлжүүлдэг.

Багассыг юунд ашигладаг вэ?

1. Хүнсний сав баглаа боодол, нэг удаагийн аяга таваг

Энэ бол давамгайлсан хэрэглээ юм. Багасыг ялтсууд, аяга, хясаатай хайрцаг, тавиур, тасалгаатай саванд хийж болно. Хоолны үйлчилгээний гол үзүүлэлтүүд:

• Ойролцоогоор 120 хэм хүртэлх температурыг эвдрэлгүйгээр зохицуулна - бодит гүйцэтгэл нь ханын зузаан болон үйлдвэрлэгчийн техникийн үзүүлэлтээс хамаарч өөр өөр байдаг.
• Байгалийн гаралтай тос, тосыг тэсвэрлэдэг тул шарсан эсвэл соустай хоолонд тохиромжтой
• Богино долгионы-дахин халаахад аюулгүй; хөлдөөгч-хагаралгүй аюулгүй
• Баталгаажсан үйлдвэрлэлийн нөхцөлд BPA болон PFAS агуулаагүй

Практик жишээ: гал тогоо нь полистирол хясаагаар солигдонобордоотой ууттай хясаатай сав. Хайрцагнууд нь халуун карриг зөөлрүүлэхгүйгээр хадгалдаг, хөлдөөгчид{1}}богино долгионы-хүртэлх аяллыг тэсвэрлэдэг бөгөөд хэрэглэсний дараа бордоо болгох боломжтой. Энэ бол үндсэн үнэ цэнийн санал юм.

Зохицуулалтын дарамт нь хүүхэд үрчлүүлэхэд нөлөөлсөн. ЕХ-ныГанц-Хуванцар ашиглах заавар(2021 оноос хойш мөрдөгдөж байгаа) хүнсний хуванцар сав баглаа боодлын олон ангиллыг хязгаарласан. Үүнтэй төстэй хууль тогтоомж АНУ, АНЭУ, Энэтхэг, Австралид идэвхтэй эсвэл хүлээгдэж байна. Эдгээр дүрмүүд нь эх сурвалжийн шийдвэрт хэрхэн нөлөөлөхийг манай тоймыг харна ууЕХ болон АНУ-ын сав баглаа боодолтой холбоотой зохицуулалт.

Бүтээгдэхүүний нийтлэг хэлбэрүүд орноууттай дугуй хавтан, ууттай шөл, салат аяга, бабордоо хийх боломжтой дөрвөлжин хайрцаг- өргөн ангиллын бүх хэсэгбио задралд ордог хүнсний сав.

2. Цаас, целлюлозын бүтээгдэхүүн

Багассан утасыг цаас, салфетка, салфетка, сав баглаа боодлын цаас зэрэгт цаасан целлюлоз болгон боловсруулж болно. Чихрийн нишингийг аль хэдийн шүүсэндээ зориулж ургуулсан тул үлдсэн эслэгийг ашиглах нь нэмэлт газар, тариалалт шаарддаггүй. Багас целлюлоз нь ердийн модны нухашаас хамаагүй бага усаар боловсруулдаг. Үүний гол хязгаарлалт нь шилэн утаснаас - богино байдаг бөгөөд энэ нь цаасны бат бөх байдалд - нөлөөлж, зарим төрлийн цайруулах шаардлагатай байдаг. Багас цаас нь модны целлюлозыг орлуулахаас илүүтэйгээр нэмэлт болгож байна.

3. Био энерги ба когенераци

Элсэн чихрийн үйлдвэрүүд үе үе уурын зуухны түлш болгон уутыг шатаасаар ирсэн. Орчин үеийн когенерацийн тохиргоонд энэ нь тээрэмд{1}} гол төлөв эрчим хүчээ өөрөө хангахад хангалттай хэмжээний уур болон цахилгаан - үйлдвэрлэж, илүүдэл хүчин чадлыг үндэсний сүлжээнд экспортолдог. Бразилийн чихрийн нишингийн салбар энэ аргаар ургац хураах саруудад үндэсний цахилгаан эрчим хүчний томоохон хувийг хангадаг. Судлаачид уутыг целлюлозын этилийн спирт болон биохийн түүхий эд болгон судалж байгаа хэдий ч эдгээр хоёр дахь үеийн хэрэглээнд арилжааны томоохон саад бэрхшээл тулгарсаар байна.

4. Барилга, үйлдвэрлэлийн материал

Шахсан уутны утаснаас тавилга, хананы хавтангийн шилэн хавтан, бөөмийн хавтанг хийж болно. Багас үнс - шаталтын үлдэгдэл - нь цементийг хэсэгчлэн орлуулах зорилгоор мөн судлагдсан бөгөөд судалгаагаар бетон хольц дахь шахалтын бат бэхийг сайжруулсан болохыг харуулж байна. Аль ч програм нь хараахан түгээмэл биш боловч хоёулаа зарим үйлдвэрлэгч бүс нутагт арилжааны хувьд идэвхтэй байдаг.

Багассе ХАЧА, Хулсан ба Хуванцарын эсрэг

Багассе болон ХАЧА:ХАЧА 50 градусын температурт гажигтай - аяга халуун шөл нь хоол хийхээс өмнө савыг мушгихад хүргэдэг. Энэ нь бас өндөр температурыг хоёуланг нь шаарддагболонбичил биетний задралын тодорхой нөхцөл, нөхцөл нь зөвхөн үйлдвэрлэлийн бордоо боловсруулах байгууламжид байдаг. Багас нь дулааныг илүү найдвартай зохицуулж, илүү тогтвортой доройтдог. Бодит авчих хувилбаруудын-эдгээр арилжааны талаар дэлгэрэнгүй үзэхийг хүсвэл үзнэ үүуутны хуванцар хайрцагны эсрэг.

Багас ба хулсан эслэг:Хулсан мод нь хурдан ургадаг-болон сэргээгдэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч хулсан шилэн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн наалдамхай холбогч ашиглан үүсгэдэг бөгөөд бордооны чанар нь тэдгээр холбогч бодисуудаас хамаардаг - нарийн ширийнийг тэр бүр тодруулдаггүй. Багас нь илүү энгийн материалын найрлагатай бөгөөд ерөнхийдөө өндөр дулаан эсэргүүцэлтэй байдаг.

Багас ба хуванцар:Хуванцар нь өртөг, бат бөх чанар, урт хугацааны хадгалалтад тохиромжтой-тохирдог. Жинхэнэ нэг удаагийн хэрэглээ-болон үйлдвэрлэлийн бордооны зам байгаа үед л харьцуулалт нь уутыг илүүд үздэг. Энэ шийдвэрийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл манай гарын авлагаас үзнэ үүбайгальд ээлтэй сав баглаа боодол{{0}.

Багас нь бордоо, био задрах, дахин боловсруулах боломжтой юу?

Compostable - Тийм, шалгуур үзүүлэлттэй

Ихэнх уут хүнсний сав баглаа боодол нь гэрчилгээтэй байдагүйлдвэрийн бордоо, гэрийн бордоо биш. Аж үйлдвэрийн байгууламжууд нь 55-70 градусын чийгшилтэй байдаг; Ийм нөхцөлд баталгаажсан уут нь 60-90 хоногийн дотор бүрэн задардагBPIболон EN 13432 стандартын дагуу хортой үлдэгдэл, микропластик үлдээхгүй.

Зарим бүтээгдэхүүн авч явдагTÜV Austria OK бордоо HOMEТодорхой нөхцөлд гэрийн бордоо бэлтгэхэд тохиромжтой эсэхийг баталгаажуулсан гэрчилгээ. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь зөвхөн бордооны ерөнхий тэмдгийг харуулсан бол үйлдвэрлэлийн бордоо шаардлагатай гэж үзье. Та манай бүтээгдэхүүнд хамаарах гэрчилгээг манай хуудаснаас үзэх боломжтойгэрчилгээний хуудас.

Биологийн хувьд задардаг - Тийм

Багас нь ургамлаас гаралтай бөгөөд микропластик хэлтэрхий үлдээлгүй бичил биетний үйл ажиллагааны явцад задардаг. Онцлох нь зүйтэй ялгаа:био задрах боломжтойЭнэ нь материал эцэстээ эвдрэх болно гэсэн үг;бордоотодорхой хугацаанд, тодорхой нөхцлөөр үүнийг хийдэг гэсэн үг. Багассе хоёр тодорхойлолтод нийцдэг. Сав баглаа боодлын нэхэмжлэлийг үнэлэхэд энэ нь яагаад чухал болох талаар илүү ихийг үзнэ үүБиологийн аргаар задалдаг савнууд нь үнэндээ юу гэсэн үг вэ.

Дахин боловсруулах боломжтой - Онолын хувьд, практикт биш

Багассан утасыг техникийн хувьд тодорхой цаасны үйлдвэрт-цухаж болно. Практикт хүнсний{2}}бохирдсон ууттай савыг захын эргэн тойронд дахин боловсруулах хөтөлбөрүүд хүлээн зөвшөөрдөггүй: өөх тос, чийг нь эслэгийн чанарыг муутгадаг ба уутны урт богино ширхэгтэй байх нь боловсруулалтын үр ашиггүй байдлыг бий болгодог. Ашигласан уутны хүнсний сав баглаа боодлын амьдралын-зөв төгсгөл- бол боломжтой газарт үйлдвэрийн бордоо, эсвэл байхгүй тохиолдолд ерөнхий хог хаягдал юм. Контекст дээрБиологийн задралд ордог савны хүнсний холбоо барих аюулгүй байдал, энэ асуултыг тусад нь авч үзнэ.

Багассегийн бодит давуу болон сул талууд

Багассе хаана сайн ажилладаг

Багассе нь хөдөө аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүнийг нэмэлт газар, ус, үр тариагүйгээр ашигтай бүтээгдэхүүн болгон хувиргадаг. Нэг удаагийн хэрэглээнд-хүлээн, тослог, нойтон хоол хүнс хэрэглэхэд энэ нь тосыг найдвартай хадгалах, богино долгионы температурт ажиллах, хөлдөөгчөөс ширээ хүртэл муудуулахгүйгээр найдвартай - гүйцэтгэдэг цөөхөн бордоо материалуудын нэг юм. Үйлдвэрийн бордооны байгууламжид хүрэхэд микропластик үлдэгдэлгүйгээр бүрэн задардаг. Баталгаажсан бүтээгдэхүүнүүд нь FDA болон EFSA-аас хүнсний холбоо барих зөвшөөрөлтэй бөгөөд тус тусад нь бүтээгдэхүүний туршилт хийдэг.

Bagasse Falls Богино газар

Хамгийн түгээмэл буруу ойлголт бол шингэний хүлцэл юм. Багассе хоолонд зориулж халуун шөл барьдаг - энэ нь шингэнийг хөргөгчинд хэд хоног хадгалахад зориулагдаагүй. Шингэнтэй удаан харьцах нь зөөлрөх, улмаар бүтэлгүйтэхэд хүргэдэг.

Хоёр дахь хязгаарлалт нь дэд бүтцээс хамаарна. Багассегийн байгаль орчны үнэ цэнэ нь бордооны үйлдвэрт хүрэхэд л бүрэн хэрэгждэг. Үйлдвэрийн бордоог ашиглах боломжгүй газруудад савнууд нь хогийн цэгт очдог бөгөөд тэдгээр нь удаанаар задарч, ашиглах боломжтой бордоо үйлдвэрлэдэггүй. Хэмжээгээрээ багасахаасаа өмнө амьдралынхаа төгсгөлийн-- сонголтуудын зураглалыг зур.

Эдгээрээс гадна уут нь ердийн хуванцар эсвэл полистиролоос илүү үнэтэй байдаг ба бүтээгдэхүүний чанар нь үйлдвэрлэгчээс - эслэгийн нягт, хананы зузаан, гадаргуугийн боловсруулалтаас ихээхэн ялгаатай байдаг нь савны гаднаас харагдахгүй гүйцэтгэлд нөлөөлдөг. Нийлүүлэгчдийг үнэлэх зааварчилгааг манай нийтлэлээс үзнэ үүбио задалдаг сав баглаа боодол нийлүүлэгчтэй хамтран ажиллаж байна.

Багассын савлагааг хэрхэн яаж авах вэ: Гол шалгалтууд

Худалдан авах ажиллагааны багуудын хувьд эдгээр нь захиалга өгөхөөс өмнө чухал ач холбогдолтой шалгалт юм.

• Бүтээгдэхүүний-түвшний гэрчилгээг баталгаажуулах:Бордооны гэрчилгээ нь зөвхөн материал эсвэл үйлдвэрлэгчээс гадна тодорхой бүтээгдэхүүнд хамаарах ёстой. Одоогийн баримт бичгийг асуугаарай - гэрчилгээний хүчинтэй хугацаа дууссан байна.
• Зах зээлийнхээ хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоотой нийцлийг баталгаажуулна уу:FDA (АНУ) болон ЕХ-ны дүрэм (EC) No 1935/2004 (Европ) хоёулаа бүтээгдэхүүний түвшинд хамаарна. Тодорхой бүтээгдэхүүнийг таны зорилтот зах зээлд туршиж үзсэнийг баталгаажуулна уу.
• Хананы зузааныг өөрийн хэрэглээнд тохируулна уу:Нимгэн бүтээгдэхүүн нь хямд боловч хүнд эсвэл маш халуун хоолонд илүү хурдан бүтэлгүйтдэг. Техникийн өгөгдлийн хуудсыг хүсч, хэмжээтэйгээр захиалахаасаа өмнө цэсийн бодит зүйлүүдийг туршиж үзээрэй.
• Газрын тосны саад тотгорын мэдээллийг асуу:Хэрэв таны цэсэнд шарсан хоол эсвэл хатуу соустай хоол байгаа бол зөвхөн ерөнхий зарга биш харин тосны эсэргүүцлийн тоон үзүүлэлтийг асуугаарай.
• Дээжээс эхэлье:Гоймонтой ажилладаг сав нь маш их тосолсон карритай хамт бүтэлгүйтэж магадгүй юм. Эхлээд туршаад дараа нь масштаблана.

Манай дэлгүүрт уут болон бордооны савлагааны бүрэн сонголтууд байдагбио задралд ордог хүнсний савангилал. Манай үйлдвэрлэлийн стандартын талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг манайхаас үзнэ үүтогтвортой байдлын хуудас.